Со времени царствования Екатерины II ведет свою историю так называемый Охотничий сервиз — один из роскошных парадных сервизов, входивших в коллекцию Гатчинского дворца и якобы заказанный императрицей для своего фаворита Григория Орлова. Основой ему послужил один из сервизов, изготовленный на первой европейской фарфоровой мануфактуре в Мейсене. В нем нашли свое воплощение многие специфические художественные находки немецких мастеров (букеты «вразброс» и т.д.).
По задумке, он должен был гармонично вписываться в интерьеры охотничьего дворца. Его элементы украшены сценами охоты на фоне романтических пейзажей в обрамлении завитков и трельяжной сетки зеленовато-синего цвета в сочетании со сложными пластическими формами, скульптурными деталями и рельефным орнаментом. Столовая часть включала в себя огромное число тарелок (во время обеда их меняли несколько раз), круглых и овальных блюд, суповых мисок, судков для приправ, солонок и т.д. Часть предметов имела ручки в виде кабаньих голов.