Рыба солёная, вяленая, копчёная

0
Рыба солёная, вяленая, копчёнаяКак по своему вкусу и с минимальными затратами засолить, провялить и прокоптить рыбу в домашних условиях, а точнее - секреты приготовления солёной, вяленой и копчёной рыбы с ис¬пользованием простейшего оборудования вы узнаете из сборника из 2 книг в формате djvu: "Правильное копчение и вяление рыбы" Пышков А. В., Смирнов С. Н., "Рыба солёная, вяленая, копчёная" изд. "Цитадель-трейд". Дополнительно в архив добавлен файл с информацией по этой теме: "Рыба соленая, копченая, вяленая".

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Блюда из рыбы

0
Блюда из рыбыИскусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов питания человека, рыба используется в национальных кухнях многих народов мира. Обилию рыбных блюд в русской кухне способствовали традиционные в старые времена посты. В этой книжке собраны наиболее интересные рецепты рыбной кулинарии русской традиционной кухни и кухни других народов.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Правильное копчение и вяление рыбы

1
Правильное копчение и вяление рыбыАх, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той - настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями.
«Где же достать такую рыбу?» - спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Рыбные блюда для микроволновой печи

0
Рыбные блюда для микроволновой печиМикроволновая печь идеально подходит для приготовления диетической и здоровой пищи — для приготовления большинства блюд масла почти не требуется, и запеченная рыба получается практически как паровая.Микроволновая печь идеально подходит для приготовления диетической и здоровой пищи — для приготовления большинства блюд масла почти не требуется, и запеченная рыба получается практически как паровая. В этой книге мы собрали для вас лучшие рецепты приготовления тушеной и запеченной рыбы и морепродуктов. Ознакомьтесь с краткими правилами подготовки рыбы и особенностями ее приготовления в микроволновой печи, выбирайте любой понравившийся рецепт — и у вас все получится.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома

0
Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и домаОхота и рыбалка на Руси всегда подразумевали добычу зверя, птицы или рыбы. Причем не в каком-то безумном количестве, а только для того, чтобы накормить семью и угостить друзей. Авторы книги - бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз "Поймал - отпусти" не более чем рекламная пустышка - звучит красиво, но на практике не действителен. Да и как он может действовать, если рыба, извлеченная из глубины (судак, берш, окунь), даже не заглотившая приманку, все равно погибает от перепада давления. А уж ловлю на крючковые снасти в этом случае вообще надо объявить вне закона.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Рыба. Вяление и копчение

0
Рыба. Вяление и копчениеРыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В нашей книге вы познакомитесь с двумя способами обработки рыбы - копчением и вялением. Эти способы интересны как рыбакам, которым необходимо сохранить свой улов, так и домохозяйкам, которые могут из купленной в магазине свежей или замороженой рыбы приготовить вкусное, пахнущее дымком блюдо.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 
Назад Вперед