Большой Иргиз интересен тем, что в нём очень много хищника, судака, щуки, крупного окуня. В нижнем течении реки Иргиз очень сильно закоряжен. Тут просто развалы брёвен на дне. В них и скрывается хищник.
Из-за работы Саратовской плотины Саратовской ГРЭС постоянно меняется течение в этой реке. Иногда вода идёт на прибыль, иногда на убыль. В момент наибольшего колебания, т.е. когда течение максимально сильное, у хищника происходит активизация. Поклёвки идут одна за другой. Если стоять на хорошей рыбной точке, можно очень здорово обловиться.