Поведение язей во многом напоминает скрытное поведение сомов и очень крупных сазанов. Стоянки язей не меняются никогда, при условии, что сам водоем не меняется. Поэтому единожды найденное место обитания язей можно смело "эксплуатировать" на всем протяжении жизни не только язей, но и себя самого.
Иногда в литературе встречаются высказывания о том, что язь делит места обитания с голавлем. Это не совсем так, хотя, действительно, места их стоянок и кормежек похожи между собой. Но язь, в отличие от голавля, придерживается более глубоких мест и мест с более мощным потоком воды. Так, например, ниже перелива с плотины он стоит буквально на границе падающей воды и на самом стрежне течения, чего никогда не делает голавль.