Все о рыбалке

Рыба - продукт скоропортящийся и для посола должна быть только свежего улова и неповрежденная.
Следует также учитывать, что соленая рыба высокого качества получается только из тех видов рыб, которые способны “созревать”. К таким видам относятся: - сельдевые; - лососевые; - макрелевые.

Книга содержит множество разнообразных популярных рецептов для тех, кто любят проводить время на свежем воздухе и готовить на мангале. Особенность приводимых блюд в том, что технология их приготовления достаточно проста и приспособлена для готовки в полевых условиях.

Семга (по лат. Salmo salar) или, как ее еще называют, благородный лосось – один из самых известных и красивых видов лосося. Регулярное употребление сёмги оказывает весьма благотворное влияние на весь наш организм: улучшается обмен веществ и кровообращение, нормализуется работа печени и ЖКТ, укрепляются артерии, а также иммунитет и нервная система.

Рыба как полноценный продукт полезна и здоровым людям, и лицам пожилого возраста, и детям, а также может быть рекомендована для диетического питания (гипертоникам, больным атеросклерозом, людям тучным или предрасположенным к полноте).

Рецепты блюд, благодаря участию в составлении книги опытных кулинаров, оригинальны и разнообразны, каждый автор стремился включить в книгу свои лучшие рецепты, наработанные в итоге многолетнего опыта и опробованные на практике. Каждое блюдо представлено на цветной иллюстрации. Книга написана просто и доступно, и даже неопытные хозяйки смогут успешно справиться с приготовлением вкуснейших рыбных блюд. Удивительно и то, что к рыбным блюдам, оказывается, можно прибегать в самых различных ситуациях и по разным поводам, удовлетворяя индивидуальные запросы и вкусы.

Журнал для любителей готовить - от простого к сложному. Этот выпуск посвящен блюдам из рыбы.

Ведущий шеф-повар поможет составить необычное меню из самых обычных продуктов. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют больших временных затрат, а готовые блюда обязательно получат оценку "отлично" у ваших любимых гурманов!

Рецепт приготовления рыбного пирога расскажет и покажет ведущая программы "Едим дома" Юлия Высоцкая.

Рыба и овощи - идеальное сочетание, поскольку это и вкусно, и полезно. Специально подобранные рецепты отличаются оригинальностью и вместе с тем простотой. Немного времени - и вот уже вы готовы порадовать своих родных и друзей аппетитным, ароматным и красивым блюдом. С книгами серии "Шаг за шагом" начинающие хозяйки научатся быстро и вкусно готовить, а опытные смогут пополнить свою коллекцию фирменных рецептов. Благодаря подробным инструкциям и фото, отражающим основные этапы работы, ваши кулинарные эксперименты всегда будут удачными, а иллюстрации готовых блюд подскажут, как их лучше всего оформить и подать к столу. Убедитесь, что готовить можно легко и с удовольствием!

Рыба - один из наиболее ценных продуктов питания, по своей калорийности и содержанию питательных веществ почти не отличающийся от мяса. Входящие в состав рыбы белки хорошо усваиваются организмом человека и содержат многие необходимые, так называемые незаменимые аминокислоты. Почти все виды рыб содержат некоторое количество жира, в оптимальных соотношениях содержащего различные жирные кислоты. Также в состав рыбы входят многие витамины, среди которых наиболее важны витамины А,В2, РР, Д, Е, пантотеновая, фолиевая кислоты, а также минеральные вещества.