Салаты с рыбой

0
Салаты с рыбойДобавление рыбы и морепродуктов не только улучшает пищевую ценность салатов, но и придаст им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Кулинарные курсы с шеф-поваром. Лосось, сёмга, горбуша

0
Кулинарные курсы с шеф-поваром. Лосось, сёмга, горбушаВы будете удивлены, что научиться готовить и подавать блюда так, как это делают в хорошем ресторане, совсем не сложно. Итак, добро пожаловать на наши кулинарные курсы. Как и в любой школе, прежде чем перейти к практическим занятиям, нужно освоить немного теории. Первоначально красной рыбой называли осетровых (белуга, стерлядь, севрюга, осетр), и это несмотря на то, что мясо их - белое.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы

0
Технология приготовления пищи. Блюда из рыбыБлюда из рыбы и морепродуктов - одни из самых полезных и вкусных блюд.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Книга рецептов Дары моря

0
Книга рецептов Дары моряВ книге представлены самые разнообразные рецепты блюд из многих видов рыбы, а также даров моря: кальмаров, креветок, мидий, морских гребешков, морской капусты и т. д.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Мясные салаты и винегреты

0
Мясные салаты и винегретыЭто издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами. Салат — это разновидность холодной закуски, хотя встречают¬ся салаты, которые нужно подавать в горячем виде. В России сала¬ты приобрели большую популярность в XX веке, а в XIX, как правило, украшали столы только высшего общества и рецептов этого блюда было немного. Простейшие салаты сопровождают наши обеды или ужины, более сложные и изысканные обычно появляются на празднич-ном столе. Говорят, что салат невозможно испортить. Это, конеч¬но, преувеличение. Однако следует признать: вкусный и оригинальный салат может приготовить человек, не имеющий кулинарного опыта, а лишь обладающий чувством меры и толикой фантазии.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Рыбные салаты и закуски

0
Рыбные салаты и закускиВ этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала "Школа Гастронома", объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Уха из судака

0
Уха из судакаУха — это уникальное рыбное блюдо русской кухни, с отличительными особенностями приготовления и состава, присущими только этому блюду. Уха в её классическом варианте имеет свою технологию приготовления.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Сёмга на гриле, фаршированная рисом

0
Сёмга на гриле, фаршированная рисомСемга - эта морская рыба, которая нерестится в пресной воде, является объектом промысла во многих странах, однако наибольшее распространение в нашей стране получила семга из Норвегии (так называемая норвежская семга). Она обладает нежным вкусом и прекрасно подходит ко многим первым и вторым блюдам.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Селедка: Лучшие рецепты. Книжка + видео-бонус "Как разделать селёдку"

0
Селедка: Лучшие рецепты. Книжка + видео-бонус "Как разделать селёдку"Селедочка - самая популярная в нашей стране рыба! Даже не рыба, а специфическое понимание мира. Селедочка с горячей картошечкой, под водочку или без, селёдка под шубой… Но ведь существует огромное количество других отличных рецептов! Читайте и готовьте! Ну а чтобы все было наглядно и ясно - видеоурок от известного кулинара И. Лазерзона "Как разделать селедку".

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня

 

Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб

0
Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыбКонсервы из сельдевых делятся на натуральные, закусочные и пресервы. К натуральным относятся салака в желе, сельдь атлантическая натуральная и др. В них до максимума сохранены натуральные свойства сельдевых рыб, К закусочным относятся сельдевые в томатном соусе, в масле.

Категория: Скачать книги и журналы о рыбалке » Рыбная кухня