Амуp - крупная рыба семейства карповых - достигает 120 см длины и массы 20-30 кг. Питается исключительно водной растительностью, поедая за сутки 1-2 кг растений на 1 кг живой массы. Эта рыба весьма вынослива: ей не страшна засоленность воды (выдерживает содержание солей до 10 г/л), хорошо переносит зимовку. Период активности белого амура довольно продолжителен (с мая по октябрь). Поэтому им заселяют оросительные каналы, водоемы-охладители электростанций, где приходится бороться с водной растительностью. Нерестится только в проточной воде при температуре выше +26°С.
Несмотря на то, что белый амур обитает во многих водоемах, ловить его стоит только там, где численность этой рыбы позволяет рыболову надеяться на успех, а так же то, что он может прочитать оригинальн­ые рассказы о рыбалке