Зимой холоднокровные рыбы избегают быстрого течения и уходят на глубокие и тихие участки наших рек. Прежде всего радужная форель и хариус охотно собираются в равновозрастные группы и уходят на зимние стоянки: глубокие плесы, фарватеры с тихим течением или промоины. При этом все процессы в теле рыбы замедлены, то есть ее организм настроен на сохранение энергии. Но и в это время рыба питается, и прежде всего в солнечные дни, когда вода хоть немного прогреется. Рыба настроена на питание мелкими насекомыми в соответствии с небольшим расходом энергии и имеющейся пищей.